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2011/12/05

ビーガンな夕飯二日目

ビーガンな夕飯二日目
今日作ったのは料理教室でいただいたナッティーキャロットスープ。味噌の代わりにピーナツバターが入ってるのだ、さらにかなりの量レモンの隠し味、これが効いてて美味い!消化増進しそう。

昨日のハンバーグに載せている黄色のソースは作りおきしておいたアルフレッドソース。
このソースが絶品で、あのボソボソした全粒粉パスタが美味しくいただけるほど。黄色は主原料のニュートリショナルイーストとマスタード、それに大量の松の実のこくと玉ねぎニンニクがきいている。

このスープも手軽なので殿堂入り。
教室にて。

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